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蜂蜜酒的记载与由来
据考证,中国的蜂蜜酒已有3000年的文化,公元前780年在西周宫宴中便有蜂蜜酒的记载。蜂蜜经酵母菌的发酵,葡萄糖被酵母菌转化为乙醇,果糖保留多,蜂蜜酒中还溶入了酵母细胞中的一些营养成分,特别是氨基酸和维生素增加很多,营养成分特别均衡.因此,蜂蜜酒的营养成份优于同等量…
2017-10 26 -
四十岁后,就别再贪杯了
人在江湖走,哪能离了酒?现在不管是亲友聚会,还是商业应酬,都离不开酒。不少朋友还经常是“不去不去又去了,不喝不喝又喝了,喝着喝着喝高了……”然后成了贪杯“烂”酒的人。贪杯“烂”酒的具体表现贪杯“烂”酒具体体现在以下几个方面,大家可以对号入座。1、不知不觉就醉…
2017-10 25 -
甜油、酱油,到底有什么区别
甜油,这个说法来自于徐州地区,其实它们和酱油差不多。所谓“抽 ”,就是“提取”的意思。用传统古法酿造甜油,一缸面酱要经过至少6到9个月的发酵,之后抽出的第一道甜油,叫“头抽”;然后继续发酵,等过一阵子再抽出来一道,就是是“二抽”;再往后提取的,就是“三抽”了。…
2017-10 16 -
如何辨别绿豆烧酒真假
绿豆烧酒,历史久远,远近闻名,因其香醇甜美,独具药用价值而久享盛誉,被列为江苏省新沂市地方特产,市场销量很大,正因如此,也使得市面上一些不良商家为了获取更大经营利润,在市场上出售假冒伪劣的绿豆烧酒,使得众多消费者利益受损。所以,学会辨别绿豆烧酒的真假就显得…
2017-09 11